Kommentare zu: Elisenlebkuchen – glutenfrei OHNE MEHL

Von: Ulrich Ziegler

Ulrich Ziegler — Tue, 19 Dec 2023 08:19:30 +0000

Liebe Kerstin,
einfach nur genial!
Die ganze Familie liebt diese Lebkuchen. Ich muss schon wieder nachbacken
Jetzt backe ich sie schon seit 4 Jahren.
Vielen lieben Dank für dieses unglaublich leckere Rezept.
Grüße + Frohe Weihnachten
Ulrich

Von: Vera

Vera — Tue, 29 Nov 2022 14:32:57 +0000

Super lecker, heute gemacht. Ich habe die Lebkuchenglocke benutzt, dadurch war ich sehr schnell fertig. Kann ich nur empfehlen, gibt es in verschieden Größen von der Firma Seiferts.

Von: Kerstin

Kerstin — Mon, 07 Nov 2022 14:38:58 +0000

Als Antwort auf Elisa. Ich backe die Lebkuchen immer in der Woche vor dem ersten Advent und bisher waren sie immer bis Weihnachten lecker!

Von: Elisa

Elisa — Sun, 06 Nov 2022 09:15:39 +0000

Probiere das Rezept nun zum ersten Mal. Wie lange hält sich das Gebäck in einer Blechdose?

Von: Ulrich Ziegler

Ulrich Ziegler — Fri, 18 Dec 2020 15:39:06 +0000

Ein tolles Rezept! Die schmecken einfach göttlich. So göttlich, dass ich jetzt 5 Tage vor Weihnachten noch mal nachbacken muss!

Von: Michaela

Michaela — Thu, 17 Dec 2020 20:10:28 +0000

Als Antwort auf Anonymous.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Habe statt Zucker Erythrit und Birkenzucker gemahlen und noch ätherische Öle von Young Living darunter gemischt (Zimtöl und Christmas Spirit). Herrlich für die Weihnachtszeit, aber auch fürs restliche Jahr zum Kaffee! Jeder war begeistert!

Oblaten hatte ich auch keine. Aber wenn man sie auf Backpapier gibt und noch leicht warm abzieht, kleben sie nicht.

Auch mit Walnüssen statt Haselnüssen sehr lecker!

Von: MünchenFan

MünchenFan — Mon, 07 Dec 2020 13:36:48 +0000

Klasse Rezept und ich backe nun auch schon das dritte Mal nach diesem Rezept – bin begeistert. Statt Schnaps kann man auch flüssiges Rum Aroma (kleine fläschen im Supermarkt) nehmen. Nehme auch nur die Hälfte vom Zucker – das reicht locker

Von: Anonymous

Anonymous — Tue, 24 Nov 2020 15:33:10 +0000

… habe den Zucker zum Großteil mit übrig gebliebenen Zuckerrübensirup ersetzt, das hat den Lebkuchen nochmal extra saftig gemacht und mehr Aroma geliefert. Die Farbe wurde auch schön dunkel!

Von: Maike

Maike — Tue, 24 Nov 2020 15:06:59 +0000

Ich habe die letztes Jahr gemacht und sie waren extrem lecker! Habe niemanden um seine „normalen“ Lebkuchen beneiden müssen und jedem hat´s sehr gut geschmeckt – niemand hat gemerkt, dass die Lebkuchen glutenfrei sind :b.

Da mir die glutenfreien Oblaten zu teuer waren, habe ich die Lebkuchen einfach alle komplett mit Schokokuvertüre überzogen (unbedingt Kuvertüre nehmen, geschmolzene Schokolade ist zu dickflüssig).

Die Lebkuchen ließen sich auch wunderbar einfrieren!

Klare Nachback-Empfehlung!

Werde diese Woche wieder mit Backen loslegen 🙂

Von: Ingrid

Ingrid — Fri, 20 Nov 2020 15:15:41 +0000

Sehr hoher Suchtfaktor! Danke für das tolle Rezept. Habe nur die Hälfte vom Zucker genommen und noch 100 g gehackte Haselnüsse mit rein.