ich frühstücke täglich Müsli (gesund, lecker und sättigend) und damit es nicht langweilig wird, mische ich nicht nur diverse Fertigmüslis sondern mache mir auch ab und zu ein Knuspermüsli selber!

Ein Knuspermüsli selber zu machen ist überhaupt nicht schwer!

Der Shop unverträglich bietet Euch ein tolles Bio Kokos-Knuspermüsli-Set an! Es beinhaltet die Produkte für ein Kokos-Knuspermüsli zum Selbermachen. Natürlich glutenfrei & vegan & Bio! Dazu gibt es GRATIS das praktische Weck-Glas inkl. Deckel und Verschluß!

Ich zeige Euch, wie Ihr mit diesem Bio Kokos-Knuspermüsli-Set ganz leicht ein leckeres Kokos-Knuspermüsli zubereiten könnt. 

Mit den Zutaten dieses Bio Kokos-Knuspermüsli-Sets (Sonderpreis 17,99€) könnt Ihr mein Rezept genau 2x zubereiten! Und das ist eine Gesamtmenge von ca. 1,6 kg. Ihr müsst nur noch etwas Salz, Zimt und gemahlenen Ingwer (gibt es in jedem Gewürzregal/Supermarkt) hinzufügen.

Das Knuspermüsli-Set könnt Ihr direkt im Shop unverträglich hier bestellen!

Und schon kann es los gehen!

Grundrezept Kokos-Knuspermüsli (800 g = 1 Backblech)

• 475 g (1 Packung) glutenfreie Haferflocken Großblatt von BauckHOF
• 150 g  Kokosflakes Bio (1/2 Packung) von Dr. Georg
• 2 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL Salz
• 150 g (1/2 Packung) Reissirup Bio von Werz
• 100 ml (1/2 Packung) Kokosöl Bio von Dr. Georg 

Zubereitung:

Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten (das Öl und den Sirup zuletzt) in einer großen Schüssel mischen und das Gemisch auf ein Backblech (Backpapier) geben.

Nun auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen, dann Blech herausnehmen, das Gemisch vorsichtig wenden, wieder in den Ofen schieben für 15 Minuten, wieder herausnehmen, vorsichtig wenden, wieder in den Ofen schieben und noch einmal 5-10 Minuten backen. Das Müsli backt also insgesamt 35-40 Minuten!

ACHTUNG: es soll gleichmäßig bräunen und nicht zu dunkel werden.

Nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen – erst jetzt wird das Müsli richtig knusprig.

Das fertige Knuspermüsli fülle ich in hübsche Vorratsdosen auf. Ich mag mein Müsli am liebsten mit Mandelmilch und Obst (Himbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Äpfel, Pflaumen, Banane – je nach Jahreszeit)

Gerne mische ich mein fertiges Knuspermüsli mit Amaranth, Cornflakes und Toppings. Der Shop unverträglich bietet eine große Auswahl an Frühstück-Cerealien an. So wird das tägliche Müsli nie langweilig!

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Zubereiten Eures Knuspermüslis!

PS: Wie mögt Ihr Euer Müsli am Liebsten? Ich freue mich über Eure Kommentare!

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Was ist ein Overnight Oat? Ganz einfach: ein Brei aus Haferflocken, der über Nacht zieht. Man bereitet den Haferbrei am Abend vor (geht ganz schnell) und fügt zum Frühstück nur noch die Früchte dazu.

Im aktuellen Magazin KÜCHENZAUBER Nr. 3/2016 hat mich das Rezept für das Overnight Oat Banane & Himbeere so angemacht, dass ich es gleich ausprobieren musste.

Mein abgewandeltes Rezept ist für 1 Person und gluten-/lactosefrei und vegan:

• 40 g glutenfreie Haferflocken
• 80 ml ungesüsste Mandelmilch
• 1 TL Ahornsirup oder Agavensirup
• 1 Messerspitze Zimt
• 40 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 1/2 Banane
• 1 TL Kokosraspeln

Zubereitung:

Am Vorabend in einer kleinen Schüssel Haferflocken mit Milch aufgießen und Ahornsirup und Zimt dazu geben und miteinander verrühren. Abdecken und im Kühlschrank über Nacht quellen lassen. Tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen.

Zum Frühstück, die Hälfte des Haferbreis in ein Einmachglas geben. Banane in Scheiben schneiden. Nun die Bananenscheiben und Himbeeren (zur Deko 4-5 Bananen-Scheiben und 3-5 Himbeeren aufheben) darüber geben und mit dem restlichen Haferbrei bedecken. Zur Deko die restlichen Bananenscheiben und Himbeeren platzieren und mit den Kokosflocken bestreuen. Fertig!

Wer daheim keine Zeit zum Frühstücken hat, kann den Oat auch in einem wiederverschließbaren Glas in die Arbeit nehmen und hat dort dann ein gesundes Frühstück, das bis zur Mittagspause sättigt.

Ich bin ja ein richtiger Müsli-Fan, werde aber künftig auch mal Oat frühstücken…. Mal schauen, was ich noch für leckere Varianten entdecke….

Wie macht Ihr Euer Oat? Ich freue mich über Eure Vorschläge!

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ich bin mal wieder schwach geworden und habe mir ein Kochbuch gekauft…aber bei diesem hübschen Büchlein ‚WHAT’S for BREAKFAST? MÜSLI!‘ von Maja Nett konnte ich nicht widerstehen….

Das Müsli-Buch ist nicht nur schön (tolles Design, tolle Bilder), auch die Rezepte machen richtig Lust auf Müsli in allen Varianten.

Und da ich ja jeden Morgen Müsli esse (geht schnell, ist gesund und sättigt bis zum Mittag), habe ich mich inspirieren lassen und folgendes Knuspermüsli gezaubert:

Zutaten:

• 100 g Walnüsse grob gehackt
• 100 g gehackte Mandeln
• 200 g glutenfreie Haferflocken von BauckHOF
• 50 g Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne/Pinienkerne (gab es bereits fertig gemischt bei REWE)
• 3 EL Kokosflocken
• 1 Messerspitze Zimt
• 6 EL Ahornsirup
• 2 EL mildes Sonnenblumenöl
• eine Handvoll getrocknete Apfelringe

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten (bis auf die Apfelringe) gut miteinander mischen. Den Ahornsirup und das Öl erst zuletzt darunterrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Müslimischung darauf gleichmäßig verteilen.

Nun das Blech ins untere Drittel des Backofens schieben und insgesamt 30 Minuten backen. ACHTUNG: alle 10 Minuten das Blech heraus nehmen und das Müsli wenden, damit es von allen Seiten gleichmäßig braun wird und die Nüsse nicht verbrennen.

Das Müsli auskühlen lassen und erst jetzt die Apfelringe (in kleine Stücke geschnitten) darunter rühren!

Das fertige Müsli in einen luftdichten Behälter (Glas oder Dose) abfüllen und innerhalb weniger Wochen verbrauchen!

Lasst es Euch schmecken!

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Alle paar Wochen zaubere ich mir mein selbsgemachtes Knuspermüsli. Es ist ganz einfach herzustellen und schmeckt sehr lecker…

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Knuspermüsli mit Kokos und Mandeln

Zutaten

• 400 g glutenfreie Haferflocken
• 100 g geraspelte Kokosnuss
• 100 g gehackte Mandeln
• 100 g Mandelblättchen
• 2 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL Salz
• 150 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 100 ml Sonnenblumenöl

Anleitungen

• Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten (das Öl und den Sirup zuletzt) in einer großen Schüssel mischen und das Gemisch auf ein Backblech (Backpapier) geben.
• Nun auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen, dann Blech herausnehmen, das Gemisch vorsichtig wenden, wieder in den Ofen schieben für 15 Minuten, wieder herausnehmen, vorsichtig wenden, wieder in den Ofen schieben und noch einmal 10 Minuten backen. Das Müsli backt also insgesamt 40 Minuten!

Notizen

ACHTUNG: es soll gleichmäßig bräunen und nicht zu dunkel werden.

Nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen - erst jetzt wird das Müsli richtig knusprig.

Alles in hübsche Vorratsgläser einfüllen, so hält das Knuspermüsli ca. einen Monat lang.

Lasst es Euch schmecken!

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