Kennt Ihr schon die Windbeutel-Torte? Meine Kollegin backt sie sehr gerne und schwärmt davon immer. Die perfekte Sommer-Torte! Die Torte schmeckt frisch und fruchtig und ist überhaupt nicht mächtig, wie man es sonst von Torten kennt.
Da es jetzt endlich glutenfreie tiefgekühlte Windbeutel gibt (REWE frei von), habe ich heute eine glutenfreie Variante gebacken. Die Torte ist schnell und einfach zubereitet – ideal auch für Backanfänger.
Diese Torte ist nicht nur blitzschnell zubereitet (kein Backen), sondern schmeckt auch richtig fruchtig frisch. Die Kombi Schokolade, Schmand, Kirschen ist perfekt für sommerliche Temperaturen.
Mit den Doppelkeksen von Schär wird ein schokoladiger Keksboden zubereitet und dann fügt man nur noch Schmand, Sauerkirschen und Tortenguss hinzu. Ein schneller Kuchen, der aber am Vorabend zubereitet werden sollte, damit der Keksboden fest wird und die Torte schön gekühlt ist. Weiterlesen