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glutenfreie Rezepte & kreative Ideen

Zöliakie, glutenfreie Ernährung

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Holunder

Zwetschgen-Holunder-Kompott

4. September 201610. November 2018 ~ Kerstin ~ Hinterlasse einen Kommentar

Der Holunder ist reif, die Zwetschgen fallen vom Baum und so gibt’s dieses Jahr ein Zwetschgen-Holunder-Kompott.

Ganz was Leckeres zum Kaiserschmarrn! Da freue ich mich jetzt schon drauf! Weiterlesen →

Holunder-Marmelade – ganz was Feines!

Marmelade
3. September 20167. September 2018 ~ Kerstin ~ Hinterlasse einen Kommentar

Der Holunder/Holler ist reif!

Eine Holunder-Marmelade ist ganz was Feines! Da es schon aufwendig ist, die Holunder-Beeren abzuzupfen, verwende ich für die Marmelade nur 600 g und fülle mit Birne und Brombeeren (Alternative Himbeeren) auf. Weiterlesen →

Hollerkiacherl – glutenfrei

Holunderblüten Hollerkiacherl glutenfrei
4. Juni 20153. Juni 2018 ~ Kerstin ~ Hinterlasse einen Kommentar

Der Holunder blüht – Zeit für Hollerkiacherl – wie man so schön in Bayern sagt. Hollerkiacherl sind Holunderblüten-Küchlein.

Mein Schwiegervater backt die Hollerkiacherl! Für mich gibt’s die erste Runde glutenfrei! Für den glutenfreien Teig habe ich ein bisschen experimentiert und es hat geklappt! Die glutenfreie Variante ist auch lecker! Weiterlesen →

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