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Meine Kollegin hat mir vom PASTAREICH aus Krailling/München wieder selbstgemachte glutenfreie Pasta mitgebracht! Ich bin begeistert, die Pasta sieht super lecker aus und schmeckt soooooo gut!

Ich habe eine Austernpilz-Sahne-Käse dazu serviert:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Kokosöl zum Anbraten
• 200 g Austernpilze
• 250 Sahne (ich verwende Soja-Sahne)
• 1 Schuß Weißwein
• ca. 70g Gorgonzola-Käse
• Parmesankäse
• Salz
• Pfeffer

Die Zwiebeln/Knoblauch zerkleinern und in einer Pfanne mit Kokosöl dünsten, Austernpilze dazu geben und anbraten. Dann die Sahne dazugeben, Schuß Weißwein hinzufügen, Gorgonzola-Käse/geriebenen Parmesan-Käse dazugeben. Mit Salz und Peffer abschmecken.