Im Sommer backe ich gerne Obst-Törtchen mit Biskuit-Teig. Die Törtchen schmecken mit Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren super lecker!
Normalerweise werden Tartelettes mit Mürbteig gemacht, ich habe mich für einen leichten glutenfreien Biskuit entschieden. Weiterlesen
Und weiter geht’s mit Erdbeer-Rezepten. Nach Erdbeerkuchen, Erdbeer-Tiramisu und Erdbeer-Marmelade habe ich mich jetzt an Erdbeer-Parfait gewagt. Dazu benötigt man keine Eismaschine und es ist wirklich nicht schwer. Weiterlesen
Meine absolute Lieblingsmarmelade ist selbstgemachte Erdbeer-Marmelade mit Holunderblüten! Weiterlesen
Das Erdinger Erdbeer-Feld hat endlich geöffnet – endlich Erdbeerkuchen! Jetzt beginnt die Erdbeer-Saison und so habe ich meine ersten Erdbeeren gepflückt. Die selbst gepflückten Erdbeeren frisch vom Feld schmecken einfach am Besten.
Pur mag ich sie am Liebsten und deshalb habe ich heute einen klassischen Erdbeerkuchen gebacken. Ganz schlicht, ohne Firlefanz und schnell gemacht! Weiterlesen
Herrlich diese Erdbeerzeit! Natürlich gibt es da auch ein Erdbeer-Tiramisu bei uns.
Für die glutenfreie Variante verwende ich die glutenfreien Löffelbisquits ‚Sanviardi‘ von Schär oder die Biskuit Taler von 3 PAULI (ideal für kleine Schälchen/Gläsern). Ihr könnt das Tiramisu in einer eckigen Glasschale anrichten oder auch in kleinen Dessert-Gläsern. Natürlich lässt sich das Rezept auch halbieren oder vierteln, so dass Ihr auch nur eine kleine Menge Tiramisu zubereiten könnt. Weiterlesen
Endlich sind die Erdbeerfelder geöffnet und ich habe fleißig Erdbeeren gepflückt! So gibt es bei uns jetzt Quark-Plunderstücke mit Erdbeeren.
Für die glutenfreie Variante benötigt Ihr den Fertig-Blätterteig von Schär. Die Quark-Plunderstücke sind ganz einfach und schnell zubereitet und schmecken so lecker! Weiterlesen