Hirtenmakkaroni bekommt man auf fast jeder Südtiroler Berghütte. Ein einfaches und schnell zubereitete Rezept. Das perfekte Gericht, wenn es draußen verschneit & kalt ist. Mr. Landherz hat es so gut geschmeckt, dass er mich gleich noch mal heiraten wollte. Liebe geht durch den Magen! Weiterlesen
Heute verrate ich Euch, was wir jedes Jahr an Heiligabend kochen und uns schmecken lassen. Ein Gericht, was sich gut vorbereiten lässt, so dass kein Stress in der Küche herrscht. Ein leckeres Essen, welches auch noch aufgewärmt am nächsten Tag schmeckt. Weiterlesen
Es ist Spargelzeit!
Bei uns in Erding haben die Spargel-Buden endlich geöffnet und ich kaufe dort sehr gerne ein, weil der Spargel super frisch ist, man soviel kaufen kann, wie man braucht und es viele verschiedene Preisklassen gibt. Letztendlich ist der Spargel von der Bude nicht teurer als im Supermarkt, man hat aber definitiv die bessere Qualität!
Bisher habe ich den Spargel immer im Topf gekocht.
Im neuen Magazin FOOD & FARM gibt es ein leckeres Rezept für Spargel aus der Papierhülle! Genial! Man braucht nur Backpapier (was man eh immer daheim hat) und gart somit den Spargel im Ofen. Praktischerweise kann man auf das Blech dann gleich noch Kartoffeln dazu legen. Dann ist alles gleichzeitig fertig gegart und man hat nur ein Blech für den Abwasch! Wie praktisch – ein ideales Abendessen wenn es auch mal schnell gehen muss. Weiterlesen
Mr. Landherz hat sich eine Lasagne mit Bolognese-Sauce gewünscht. Für zwei Personen ist der Aufwand schon groß, aber das Ergebnis ist so lecker! Ich habe die Lasagne für 4 Personen gemacht und somit gibt es bei uns morgen noch einmal Lasagne aufgewärmt und ich habe dann Kochfrei!
Für die glutenfreie Variante müsst Ihr einfach nur glutenfreie Lasagne-Blätter verwenden und die Béchamel-Sauce bindet Ihr mit glutenfreiem Mehl und lactosefreier Milch.