Kokosmehl ist glutenfrei und ich mag Kokos sehr gerne! Mit Kokosmehl könnt Ihr wunderbar Suppen binden und Ihr verleiht dem Gericht zugleich eine tropische Note! Weiterlesen
Zucchini-Kokos-Suppe – glutenfrei
Hauptgerichte
Kürbis-Ricotta-Lasagne – glutenfrei
Jetzt ist Kürbis-Zeit! In der Zeitschrift ‚FÜR SIE 20/17‚ habe ich diese leckere Kürbis-Ricotta-Lasagne entdeckt und natürlich ausprobiert! Super lecker und gar nicht aufwendig. Das Schöne an einer Lasagne ist ja, dass man sie wunderbar aufwärmen kann und somit am nächsten Tag noch ein leckeres Essen hat – ich bereite immer gleich die doppelte Menge zu. Weiterlesen
Semmelknödel / Essigknödel-Salat – glutenfrei
Semmelknödel lassen sich wunderbar glutenfrei zubereiten. Ihr verwendet dazu einfach glutenfreies Weißbrot und glutenfreies Mehl. Mit kalten Semmelknödeln bereite ich heute einen bayerischen Essigknödel-Salat zu . Weiterlesen
Obazda – glutenfrei
Zu einer bayerischen Brotzeit gehört auf jeden Fall ein Obazda! Schnell & einfach zubereitet und natürlich mit einem glutenfreien Bier! Weiterlesen
Grüner Spargel/Blätterteig – glutenfrei
Es ist Spargelzeit – dieses Mal grüner Spargel!
Ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht – glutenfrei & vegetarisch!
Für die glutenfreie Variante benötigt Ihr den Blätterteig von Schär – gibt es in Reformhäusern mit Kühltruhe und bei Kaufland.
Uns hat es super geschmeckt! Probiert es aus! Weiterlesen
Kürbis-Lasagne mit Bechamelsauce – glutenfrei
Lust auf Kürbis und Lust auf Lasagne? Dann empfehle ich Euch diese leckere Kürbis-Lasagne!
Ich habe in unserem Keller noch einen Kürbis gefunden und im Kochbuch ‚Voll fett kochen‘ aus dem GU-Verlag gibt es ein Rezept für Ricotta-Kürbis-Lasagne.
Lasagne kann man wunderbar glutenfrei zubereiten, da es ja glutenfreie Lasagne-Nudeln gibt. Die Béchamel-Sauce binde ich mit Mondamin (Kartoffelstärke ist glutenfrei) zu. Wir bereiten die Lasagne immer gleich für 4 Personen zu, dann reicht es auch noch für den nächsten Tag – Lasagne kann man Backofen aufwärmen. Weiterlesen
Überbackener Toast – glutenfreie Brotzeit-Challenge mit bofrost*free
Hallo Ihr Lieben,
und weiter geht es mit der Brotzeit-Challenge, zu der mich bofrost* eingeladen hat.
Was kann man mit Toast Leckeres zaubern? Überbackene Toasts -ein herzhafter warmer Snack. Ideal, wenn es mal schnell gehen soll oder sich überraschend Besuch ankündigt.
Toskanische Gemüsesuppe mit Grünkohl/weißen Bohnen – glutenfrei & vegetarisch
Schmuddelwetter und Lust auf eine richtig leckere Gemüsesuppe?
Im aktuellen KÜCHENZAUBER-Magazin Nr. 1/2017 gibt es ein tolles Rezept für eine Toskanische Gemüsesuppe.
Mr. Landherz und ich haben das Rezept ausprobiert und sind begeistert! Die vegetarische Suppe schmeckt so gut, dass man weder Speck noch Würstel vermisst. Weiterlesen
Geschmorte Rinderbeinscheibe mit Wurzelgemüse
Ein leckeres Weihnachtsessen, dass man stressfrei vorbereiten kann
Heute verrate ich Euch, was wir jedes Jahr an Heiligabend kochen und uns schmecken lassen. Ein Gericht, was sich gut vorbereiten lässt, so dass kein Stress in der Küche herrscht. Ein leckeres Essen, welches auch noch aufgewärmt am nächsten Tag schmeckt. Weiterlesen
Rote-Beete-Risotto mit Apfelstückchen
Ein pinkes Risotto, dass wirklich super lecker schmeckt!
Hallo Ihr Lieben,
wir haben gestern Abend Risotto mit roter Beete gegessen. Und es war so lecker, dass ich Euch jetzt mein Rezept verrate. Ich mag normalerweise keine rote Beete im Salat oder so, aber rote Beete im Risotto ist wirklich sehr lecker! Probiert es aus und schreibt mir, wie Ihr es findet! Weiterlesen