Apfelstrudel – glutenfrei

Apfelstrudel glutenfrei Rezept

Ich liebe Apfelstrudel.

Meine Mutter (sie hat auch Zöliakie) macht so leckeren glutenfreien Apfelstrudel, dass ich jetzt mal zugeschaut und alle wichtigen Schritte fotografiert habe. Mittlerweile habe ich den Apfelstrudel alleine zubereitet und er ist so lecker geworden.

Der Teig ist hefefrei und schnell und einfach zubereitet. Wir haben etwas  Flohsamenschalenpulver hinzugefügt. Der Teig ist somit weich und geschmeidig und lässt sich so wunderbar dünn ausrollen. Ich erkläre Euch Schritt für Schritt, wie Ihr ganz einfach einen Apfelstrudel glutenfrei zubereitet. Weiterlesen

Spaghetti Carbonara – glutenfrei

Im letzten Südtirol-Urlaub hatten wir so ein leckeres Spaghetti Carbonara serviert bekommen, dass ich hin und weg war. Keine pampige Sahnesoße, keine Erbsen (ich mag keine Erbsen), sondern nur eine feine Specksauce mit viel Parmesan….mmmhmmm lecker.

Jetzt ist es soweit, wir haben genau so ein Spaghetti Cabonara zubereitet und verraten Euch gerne das Rezept Mit den Schär-Spaghetti (die neue Rezeptur mit Hirse ist genial) natürlich glutenfrei. Weiterlesen