Heute gibt es Apfelkuchen – wir haben so viele Äpfel im Garten, dass man schon darüber stolpert…..
Das Rezept ist auch von meiner Mama, die ja auch Zöliakie hat – DANKESCHÖN! Der Apfelkuchen ist nämlich sehr lecker und ganz einfach zu backen. Weiterlesen
Lt. Mr. Landherz ist dies der weltbeste Zwetschgen-Kuchen. Wer noch behauptet, glutenfreier Kuchen schmeckt nicht, der irrt sich!
Wenn Ihr das Rezept verdoppelt, dann könnt Ihr auch ein ganzes Blech Zwetschgenkuchen backen.
Das Rezept habe ich von meiner Mama, die ja auch Zöliakie hat – nochmals herzlichen Dank dafür! Weiterlesen
Zwetschgen-Zeit!
Deshalb gibt es heute Nachmittag bei uns zum Cappuccino ein warmes Zwetschgen-Crumble. Weiterlesen
Heute verrate ich Euch das Rezept unserer Familien-Torte – die ‚Himmlische Torte‘.
Zu allen Familienfeiern backt meine Mutter die ‚Himmlische Torte‘ – seit der Diagnose Zöliakie gibt es die Torte natürlich glutenfrei! Und sie schmeckt auch glutenfrei wunderbar! Die ‚Himmlische Torte‘ ist immer der Renner auf allen Feiern und meine Mutter und ich sind froh, wenn zwei Stückchen für uns übrig bleiben, damit wir auch am nächsten Tag noch etwas glutenfrei schlemmen können. Weiterlesen
Hurra! Jetzt wird das Waffeleisen hervorgeholt es gibt seit langem mal wieder frisch gebackene Waffeln.
Das Rezept ist super einfach und die Waffeln sind weich und fluffig und schmecken so lecker! Weiterlesen
Habt Ihr Lust auf einen süßen warmen Nachmittags-Snack, der ganz schnell gemacht ist? Dann probiert dieses Clafoutis aus!
Ein Clafoutis ist eine französische Süßspeise, eine Art „Mittelding“ zwischen Auflauf und Kuchen. Es besteht aus Obst und einem flüssigen, gesüßten Eierteig, der einem Pfannkuchenteig ähnelt. Weiterlesen
Aprikosenzeit!
Habt Ihr Lust auf einen blitzschnell gebackenen Aprikosen-Käsekuchen? Dann besorgt Euch den glutenfreien Blätterteig von Croustipate, den es in ausgewählten Filialen von Rewe, Kaufland und real gibt (Hier die Auflistung für München und Umgebung)
Hallo Ihr Lieben,
gestern Abend habe ich endlich den neuen gluten- und lactosefreien Blätterteig von Croustipate getestet.
Ich bin begeistert!
Auch ich kann nur bestätigen, dass dieser Blätterteig super lecker ist und wie ein normaler Blätterteig schmeckt. Croustipate gibt es in ausgewählten Filialen von Rewe, Kaufland und Real (hier die Auflistung für München und Umgebung) und ist kein Tiefkühlprodukt sondern nur gekühlt (Kühlware-Sortiment). D.h. Ihr könnt mit dem Zubereiten sofort loslegen und müsst nicht das lästige Auftauen abwarten. Der Blätterteig hat eine runde Form, ist dünn und weich.
Ich habe mit dem Blätterteig eine leckere Zucchini-Tarte zubereitet – ganz einfach und schnell. Weiterlesen
Mögt Ihr Stachelbeeren? Ich mag sie eigentlich gar nicht, sie sind mir einfach zu sauer.
Aber wir haben einen Stachelbeerstrauch im Garten, der schon immer da war (komisch) und der dieses Jahr richtig viele Beeren hat. Also habe ich mal wieder im Internet recherchiert, was man alles mit Stachelbeeren zaubern kann.
Und so habe ich heute das erste Mal im Leben Stachelbeeren gepflückt und gemerkt, dass es eine ganz schön stachelige Angelegenheit ist – daher also der Name Stachelbeeren (die Zweige sind richtig dornig).
Das Kompott ist blitzschnell gemacht und wir haben es heute zum Kaiserschmarrn gegessen! Super Kombination! Süß trifft auf säuerlich!
So schmecken auch mir Stachelbeeren! Weiterlesen
Wir haben diesen Sommer ganz viele rote Johannisbeeren. Also habe ich mal wieder überlegt, was man damit noch so alles anstellen kann:
ein Johannisbeer-Quarkauflauf!
Super lecker und ganz schnell gemacht!
Der Quarkauflauf lässt sich ganz leicht glutenfrei backen. Man benötigt dazu nur den glutenfreien Blätterteig von Schär! Ich mag den Auflauf am liebsten warm, Mr. Landherz lieber kalt. Weiterlesen