Der Holunder blüht und im Supermarkt gibt es schon Aprikosen.
Ich habe zum ersten Mal Aprikosenmarmelade gekocht und mit Holunderblüten verfeinert. So lecker! Es gibt doch nichts Besseres, als selbstgemachte Marmelade.
Der Holunder ist reif, die Zwetschgen fallen vom Baum und so gibt’s dieses Jahr ein Zwetschgen-Holunder-Kompott.
Ganz was Leckeres zum Kaiserschmarrn! Da freue ich mich jetzt schon drauf! Weiterlesen
Der Holunder/Holler ist reif!
Eine Holunder-Marmelade ist ganz was Feines! Da es schon aufwendig ist, die Holunder-Beeren abzuzupfen, verwende ich für die Marmelade nur 600 g und fülle mit Birne und Brombeeren (Alternative Himbeeren) auf. Weiterlesen
Mmmmhmmm yummi! Der Holunder blüht und ich hab‘ ein ganz feines Gelee für Euch! Geht ganz einfach und das Ergebnis ist ganz was Besonderes!
Ich hab‘ das Gelee-Rezept aus dem Büchlein ‚Wilde Gaumenfreuden‚ vom Trinity Kreativ-Verlag.
Meine absolute Lieblingsmarmelade ist selbstgemachte Erdbeer-Marmelade mit Holunderblüten! Weiterlesen
Der Holunder blüht – Zeit für Hollerkiacherl – wie man so schön in Bayern sagt. Hollerkiacherl sind Holunderblüten-Küchlein.
Mein Schwiegervater backt die Hollerkiacherl! Für mich gibt’s die erste Runde glutenfrei! Für den glutenfreien Teig habe ich ein bisschen experimentiert und es hat geklappt! Die glutenfreie Variante ist auch lecker! Weiterlesen
Endlich blüht der Holunder und jetzt wird der Holunderblüten-Sirup angesetzt!
Eine tolle Geschenk-Idee und im Sommer zum Prosecco immer ein Genuß!
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