Rhabarberkuchen mit Vanillepudding/Streusel – glutenfrei

Rhabarberkuchen mit Puddingcreme und Streusel glutenfrei

Habt Ihr Lust auf einen leckeren saftigen Rhabarberkuchen?

Es ist Rhabarberzeit und im Internet werden leckere Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Streuseln gepostet. So habe ich mein Zwetschgenkuchen-Rezept abgewandelt und jetzt gibt es eine glutenfreie Rhabarber-Variante – super saftig und lecker!

Wenn Ihr das Rezept verdoppelt, dann könnt Ihr auch ein ganzes Blech Rhabarberkuchen backen. Weiterlesen

Himbeer-Windbeutel Torte – glutenfrei

Himbeer Windbeutel-Torte glutenfrei Rezept

Kennt Ihr schon die Windbeutel-Torte? Meine Kollegin backt sie sehr gerne und schwärmt davon immer. Die perfekte Sommer-Torte! Die Torte schmeckt frisch und fruchtig und ist überhaupt nicht mächtig, wie man es sonst von Torten kennt.

Da es jetzt endlich glutenfreie tiefgekühlte Windbeutel gibt (REWE frei von), habe ich heute eine glutenfreie Variante gebacken. Die Torte ist schnell und einfach zubereitet – ideal auch für Backanfänger.

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Rhabarbertarte mit Vanillecreme – KOMEKO glutenfrei

Rhabarbertarte mit Vanillecreme Rezept KOMEKO Knusperlust

Es ist Rhabarberzeit! Bei KOMEKO habe ich das Rezept Rhabarbertarte mit Vanillecreme entdeckt und natürlich ausprobiert.

KOMEKO ist ein glutenfreies Reismehl, mit dem man wunderbar glutenfrei backen kann. Das Besondere daran ist, dass dieses Reismehl 1:1 mit Weizenmehl austauschbar ist.

Für diese Rhabarbertarte benötigt Ihr das KOMEKO-Reismehl ‚KNUSPERLUST‘

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Käsekuchen mit Mandelhaube – glutenfrei

Käsekuchen mit Mandelhaube Rezept glutenfrei

Käsekuchen mit Mandelhaube ist eine tolle Variante. Ich freue mich, dass ich eine weiteres leckeres Käsekuchen-Rezept auf meinem Blog anbieten kann.

Dieser Käsekuchen erinnert an einen Bienenstich-Kuchen. Die Mandelhaube ist sehr saftig und harmoniert wunderbar mit dem Käsekuchen. Die Zubereitung ist einfach und geht sehr schnell . Der Kuchen hat keinen Boden und kommt so komplett ohne Mehl aus.

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Rüblikuchen mit KOMEKO Kuchenglück – glutenfrei

Rüblikuchenb glutenfrei Rezept KOMEKO Kuchenglück

Habt Ihr Lust auf einen Rüblikuchen, der ganz schnell & einfach zubereitet ist? Dann solltet Ihr den Rüblikuchen mit KOMEKO Kuchenglück ausprobieren.

Für alle, die KOMEKO noch nicht kennen: KOMEKO ist ein Reismehl aus Japan, dass nicht nur glutenfrei sondern auch 1:1 ersetzbar mit Weizenmehl ist. D.h. wenn Ihr mit KOMEKO backt, dann erhaltet Ihr ohne weitere Zusatzstoffe einen saftigen lockeren glutenfreien Kuchen, so als würdet Ihr mit Weizenmehl backen.

Alle Infos zu KOMEKO und diesen leckeren Rüblikuchen findet Ihr in meinem Blogpost….

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Zitronenkuchen KOMEKO Kuchenglück – glutenfrei

Zitronenkuchen glutenfrei KOMEKO Kuchenglück

Ich backe sehr gerne mit dem glutenfreien Reismehl von KOMEKO. Das Besondere an dem Reismehl ist, dass es 1:1 gegen Weizenmehl ausgetauscht werden kann – Geschmack und Konsistenz bleiben, ohne dass man Zusätze und Bindemittel benötigt. KOMEKO ist glutenfrei, vegan und gentechnikfrei.

Bei KOMEKO findet man auch viele leckere Rezepte und so habe ich dieses Mal den Zitronenkuchen ausprobiert. Der Zitronenkuchen ist sehr lecker und saftig zitronig – also absolut empfehlenswert.

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