Von meiner lieben Kollegin Claudia gab es dieses Mal zum Nikolaus selbst gemachte hübsches Konfekt: Marzipan-Aprikosen! Soooo lecker!
Die habe ich gleich mal selbst ausprobiert! Geht wirklich ganz einfach und schmeckt überhaupt nicht nach Marzipan (für Alle, die kein Marzipan mögen). Weiterlesen
Zur Adventszeit gehört auch Konfekt wie diese leckeren selbstgemachten Amaretto-Pflaumen-Pralinen.
Ich liebe weiße Schokolade und Cranberry! Für diese Schokoladen-Herzen benötigt Ihr zwei flexible Gummi-Herzformen (je 15 Herzen) und schon kann es losgehen… Weiterlesen
Blogkooperation: Thema Sylvester!
Wir feiern Sylvester gemütlich mit Freunden/Nachbarn bei Raclette oder Fondue. Und natürlich darf ein Dessert nicht fehlen!
Dieses Kaffee-Dessert habe ich in ‚Meine Kochschule‚ von Alfons Schuhbeck entdeckt. Das Dessert kann man gut für Sylvester vorbereiten und der Kaffee-Geschmack passt wunderbar zur Sylvester-Nacht – man kann dazu noch einen Espresso reichen! Das Dessert sieht schön in Espresso-Tassen aus aber auch in Dessert-Gläser… Weiterlesen
Für Alle, die schnell hübsche und leckere Plätzchen möchten, empfehle ich dieses Rezept.
Der Teig ist ursprünglich für ‚Kokosblüten‚ gedacht (Buch ‚Die feinsten Plätzchen Rezepte‘ von Olli Leeb). Man kann den Teig problemlos mit glutenfreiem Mehl machen und die Deko geht ratzfatz und sieht dennoch – wie ich finde – sehr hübsch aus. Weiterlesen
Dieser Rote Beete-Auflauf ist ganz was Feines!
Ich mag normalerweise keine rote Beete, aber in dieser Variante schmeckt die rote Beete ganz mild. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Zeitschrift ‚LIVING AT HOME‘, ich habe das Rezept aber etwas vereinfacht, ist also ganz leicht zu machen…. Weiterlesen
Spitzbuben Plätzchen sind einfach der Klassiker in der Weihnachtszeit und gehören auf jeden Plätzchenteller.
Wie Ihr Spitzbuben ganz einfach glutenfrei zubereiten könnt, zeige ich Euch hier. Der glutenfreie Teig lässt sich super verarbeiten und das Ausstechen der Plätzchen macht so richtig Spaß. Weiterlesen
Diese feinen Zitronen-Plätzchen sind ganz einfach zu backen. Ihr müsst nur darauf achten, dass der Teig immer schön gekühlt ist (also zwischendurch immer wieder ins Gefrierfach legen) und die ausgestochenen Plätzchen auch erst einmal kühlen, bevor Ihr sie zum Backen in den Ofen schiebt….
Ihr könnt die Teigmenge auch wunderbar halbieren, wenn Ihr nur eine kleinere Menge backen mögt! Weiterlesen
Ich habe heute ein wenig experimentiert und diese leckeren Kokos-Sterne gebacken. Ich wollte einen Teig zum Ausstechen und so habe ich den Kokos-Teig für ‚Kokosblüten‘ aus dem Buch ‚Die feinsten Plätzchen Rezepte‘ von Olli Leeb mit glutenfreien Mehl ausprobiert.
Statt Blüten habe ich kleine Sterne ausgestochen und diese mit Marmelade zusammen geklebt und mit Schokolade bestrichen….so sind meine glutenfreien Kokos-Sterne entstanden! Und ich bin echt erleichtert, dass diese Kokos-Sterne auch wirklich gut schmecken (der Teig lässt sich wunderbar verarbeiten). Weiterlesen
Wer hat Lust auf weihnachtliche Bastelei?
Dieses Jahr bastel ich Sterne aus Holzperlen….Die Sterne sehen hübsch aus als Anhänger am Weihnachtsbaum oder Ihr verziert Eure Weihnachtsgeschenke damit! Weiterlesen