Diese Hafer-Cookies sind ganz schnell gemacht und schmecken super lecker. Eine tolle und preisgünstige Alternative zu Keksen oder wenn man mal keine Zeit zum Kuchen backen hat…. Weiterlesen
‚No bake‘ Himbeer-Cheesecake – glutenfrei
Mein erster ’no bake Cake‘ und ich bin begeistert!
Das Rezept ist aus der aktuellen ‚KÜCHENZAUBER‘ Nr. 4/2015 und da ich erst skeptisch war, habe ich nur die Hälfte der Zutaten genommen und eine kleine Springform (18 cm) verwendet – ideal für 2-4 Personen. Ich habe den Kuchen am Vorabend vorbereitet, so dass er über Nacht kühlen konnte…. Weiterlesen
Quarkbrötchen – glutenfrei, ganz schnell gebacken…
Guten Morgen! Ich habe heute soooo gut geschlafen, dass ich spontan Lust hatte, Quarkbrötchen für das Frühstück auszuprobieren. Das Rezept ist aus dem Buch ‚Glutenfrei backen‘ von GU und ist für 12 Brötchen gedacht.
Ich habe die halbe Menge genommen und so 6 Quarkbrötchen für mich und meinem Mann Toni gezaubert.
Uns hat’s geschmeckt und es ist eine tolle Alternative zu den glutenfreien Fertig-Brötchen. Weiterlesen
Saibling – gegrillt und ideal an heißen Tagen…
Für Alle, die Lust auf Grillen haben, aber mal gerne auf Fleisch verzichten möchten. Weiterlesen
Zitrone-Minz-Spaghetti – glutenfrei
Zitronig schmeckende und leichte Pasta – ideal an heißen Tagen und ganz schnell gemacht. Nach einem Rezept aus der aktuellen Zeitschrift KÜCHENZAUBER Nr. 4/2015. Dazu unbedingt die Spaghetti von Barilla Senza Glutine kochen – sooooo lecker!
Pikante Hefeschnecken – glutenfreier Sommer-Snack
Glutenfreier Hefeteig – es funktioniert!
Ich habe leckere Hefeschnecken ausprobiert und man schmeckt keinen Unterschied zu normalen Hefeteig. Also traut Euch!
Das Rezept für den Hefeteig habe ich aus dem Kochbuch ‚Glutenfrei backen‘ von GU. Die Füllung habe ich nach eigenem Geschmack gemacht…wer es lieber vegetarisch mag, lässt die Schinkenwürfel weg. Der Knoblauch ist auch eine Option… Weiterlesen
Käsekuchen mit Heidelbeeren – glutenfrei
Eine liebe Freundin hat dieses glutenfreie Kuchenrezept für diesen leckeren Käsekuchen in der Zeitschrift ‚Für Sie‘ entdeckt. Natürlich habe ich es gleich ausprobiert: das Rezept ist einfach und für den Sommer ideal.
Das Original-Rezept ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser gedacht. Ich habe das Rezept halbiert und eine kleine Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken. Weiterlesen
Kokos-Tiramisu mit Beeren – glutenfrei
Die Idee für dieses Kokos-Tiramisu kam mir, als ich den Kokos-Joghurt von alpro entdeckt habe. Wenn das Johannisbeer-Tiramisu mit Vanille-Joghurt schmeckt (siehe Rezept Johannisbeer-Tiramisu), warum dann nicht ein Tiramisu mit Kokos-Joghurt ausprobieren…
Ich finde es sehr lecker und es ist auch ganz schnell gemacht! Weiterlesen
Spaghetti mit Zucchini/Tomaten/Mozzarella-Sauce – glutenfrei
Gestern war es 34 Grad heiß (im Schatten), ich hatte Kopfschmerzen und hatte aber dennoch Hunger auf etwas Warmes aber nicht Schweres und schnell sollte es auch noch gehen. So ist diese leichte Spaghetti-Variante entstanden…
Ich habe die Spaghetti-Nudeln von Barilla Senza Glutine ausprobiert. Sie schmecken wirklich wie normale Nudeln. Da hat Barilla wirklich ein tolle Rezeptur gezaubert. Weiterlesen
Nudelsalat – glutenfrei mit Barilla-Nudeln Senza Glutine
Jeder kennt Barilla-Nudeln. Jetzt gibt es Barilla auch glutenfrei – Senza Glutine. Eine liebe Arbeitskollegin hat mir aus ihrem Italien-Urlaub die ‚Tortiglioni‚ mitgebracht. Da ich bisher nur Positives über Barilla Senza Glutine gehört habe, war ich sehr gespannt. Weiterlesen