Zitronig schmeckende und leichte Pasta – ideal an heißen Tagen und ganz schnell gemacht. Nach einem Rezept aus der aktuellen Zeitschrift KÜCHENZAUBER Nr. 4/2015. Dazu unbedingt die Spaghetti von Barilla Senza Glutine kochen – sooooo lecker!
Glutenfreier Hefeteig – es funktioniert!
Ich habe leckere Hefeschnecken ausprobiert und man schmeckt keinen Unterschied zu normalen Hefeteig. Also traut Euch!
Das Rezept für den Hefeteig habe ich aus dem Kochbuch ‚Glutenfrei backen‘ von GU. Die Füllung habe ich nach eigenem Geschmack gemacht…wer es lieber vegetarisch mag, lässt die Schinkenwürfel weg. Der Knoblauch ist auch eine Option… Weiterlesen
Eine liebe Freundin hat dieses glutenfreie Kuchenrezept für diesen leckeren Käsekuchen in der Zeitschrift ‚Für Sie‘ entdeckt. Natürlich habe ich es gleich ausprobiert: das Rezept ist einfach und für den Sommer ideal.
Das Original-Rezept ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser gedacht. Ich habe das Rezept halbiert und eine kleine Springform mit 18 cm Durchmesser gebacken. Weiterlesen
Die Idee für dieses Kokos-Tiramisu kam mir, als ich den Kokos-Joghurt von alpro entdeckt habe. Wenn das Johannisbeer-Tiramisu mit Vanille-Joghurt schmeckt (siehe Rezept Johannisbeer-Tiramisu), warum dann nicht ein Tiramisu mit Kokos-Joghurt ausprobieren…
Ich finde es sehr lecker und es ist auch ganz schnell gemacht! Weiterlesen
Gestern war es 34 Grad heiß (im Schatten), ich hatte Kopfschmerzen und hatte aber dennoch Hunger auf etwas Warmes aber nicht Schweres und schnell sollte es auch noch gehen. So ist diese leichte Spaghetti-Variante entstanden…
Ich habe die Spaghetti-Nudeln von Barilla Senza Glutine ausprobiert. Sie schmecken wirklich wie normale Nudeln. Da hat Barilla wirklich ein tolle Rezeptur gezaubert. Weiterlesen
Jeder kennt Barilla-Nudeln. Jetzt gibt es Barilla auch glutenfrei – Senza Glutine. Eine liebe Arbeitskollegin hat mir aus ihrem Italien-Urlaub die ‚Tortiglioni‚ mitgebracht. Da ich bisher nur Positives über Barilla Senza Glutine gehört habe, war ich sehr gespannt. Weiterlesen
Seit längerem träume ich schon von einem kleinen Sitzplatz an der Sempt. Ein schattiges Plätzchen, groß genug für ein Tischchen mit zwei Stühlen oder einem Liegestuhl…an dem man an heißen Tagen einen Cappuccino trinkt und auch Brotzeit machen kann… Weiterlesen
Meine Arbeitskollegin hat glutenfreie Mandelkekse ‚Ricciarelli‘ mitgebracht. Und weil die Ricciarelli so lecker waren, habe ich mir gedacht, die backe ich jetzt selber. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte.
Für die glutenfreie Variante habe ich Reismehl und Weinstein-Backpulver verwendet. Ich bin vom Ergebnis begeistert. Die Ricciarelli sind ganz einfach zu machen, sind innen weich und fluffig. Und zum Cappuccino gereicht, sind sie wunderbar….Italien-Urlaubsfeeling. Weiterlesen
Ich hatte am Wochenende einen kreativen Anfall: ich will einen Wegweiser im Garten! Weiterlesen
Und weiter geht’s mit Erdbeer-Rezepten. Nach Erdbeerkuchen, Erdbeer-Tiramisu und Erdbeer-Marmelade habe ich mich jetzt an Erdbeer-Parfait gewagt. Dazu benötigt man keine Eismaschine und es ist wirklich nicht schwer. Weiterlesen