Berlin, Berlin….wir fahren nach Berlin!
In Berlin fand die Messe ‚the allergy + free from show berlin‘ statt. Und ich wollte unbedingt dorthin, weil es so eine Messe bisher nicht in München und Umgebung gab! Wo hat man schon die Gelegenheiten, viele glutenfreie Produkte und Hersteller kennen zu lernen. So kam die Idee, den Messe-Besuch mit einem Mini-Urlaub zu verbinden. Weiterlesen
Das erste Mal Dresden!
Auf dem Weg nach Berlin haben wir einen Zwischen-Stopp in Dresden gemacht.
Dresden ist eine sehr schöne Stadt, es war nichts los, kaum Verkehr und Touristen. Wir fanden die Stadt sehr entspannend! Weiterlesen
Unser Hochbeet steht, wie wird es nun befüllt?
Ich dachte, dass man einfach Erde einfüllt, bis es voll ist. Das ist aber falsch.
Ein Hochbeet wird von unten nach oben mit groben und aufsteigend mit immer feineren Materialen befüllt, am besten aus dem eigenem Garten. Weiterlesen
Wir haben jetzt ein Hochbeet – eigene Ernte!
Weiterlesen
Heute gab’s ein Mini-Cheesecake im Glas. Richtig lecker! Mein Favourit ist die Himbeer-Variante, Mr. Landherz mag die Heidelbeer-Variante lieber! Probiert am Besten beides aus.
Ich würde Euch aber andere Gläser (ofenfest z.B. von WECK) empfehlen, verwendet lieber Gläser ohne Wölbung, dann geht das Einfüllen der verschiedenen Schichten einfacher!
Wisst Ihr eigentlich den Unterschied von Käsekuchen und Cheesecake? Käsekuchen wird mit Quark gemacht, ein Cheesecake mit Frischkäse. Weiterlesen
Na, wie wär‘s mit einem leckeren Mohn-/Nusszopf zu Ostern?
Wenn Ihr keine Zeit. für einen Hefeteig habt, dann backt den Zopf doch ganz einfach und schnell mit einem Quark-Öl-Teig.
Ihr könnt den Zopf mit Mohn oder Nuss/Mandel füllen. Damit der Quark-Öl-Teig schön weich und saftig wird, füge ich Xanthan und Flohsamenschalenpulver hinzu. Weiterlesen
Mit dem Quark-Öl-Teig lassen sich auch süße Osterhasen backen! Geht wirklich ganz einfach und ist eine nette Oster-Idee! Weiterlesen
Ich habe mein erstes glutenfreies Brot selber gebacken und bin begeistert.
Eigentlich wollte ich das Rezept ‚Glutenfreies Superfood-Brot mit Chia-Samen‚ von Springlane backen. Beim Zubereiten habe ich dann gemerkt, dass ich nicht genügend Buchweizenmehl habe und musste die fehlende Menge mit Bio-Maismehl und Reismehl auffüllen. Es hat geklappt! Das Brot schmeckt und die Zubereitung ist total einfach!
Hier meine Brot-Variante! Wer das Orginal-Rezept von Springlane ausprobiert hat, kann mir gerne berichten, wie es mit Buchweizenmehl (400g ) schmeckt! Weiterlesen
Hallo Ihr Lieben,
so, jetzt ist es soweit, die Gewinner stehen fest!
WOW! Es gab über 250 Teilnehmer an meinem ersten Gewinnspiel! Vielen lieben Dank dafür!
Die richtige Lösung lautet:
3 Schokoladen-Hasen Weiterlesen