Wir haben heute Lust auf einen leckeren saftigen Schoko-Kuchen!
Da ich noch die Fertig-Backmischung Brownies von BauckHOF da hatte, habe ich diese ganz fix zubereitet, dazu Sauerkirschen und eine Quark-Puddingcrème. Fertig ist dieser Kuchen, der an Donauwellen erinnert.
Natürlich könnt Ihr statt der Fertig-Backmischung auch einen normalen Schoko-Kuchen machen. Mit der Bio-Backmischung geht’s halt schneller! Weiterlesen
Overnight Oat, das perfekte Frühstück ‚to go‘.
Was ist ein Overnight Oat? Ganz einfach: ein Brei aus Haferflocken, der über Nacht zieht. Man bereitet den Haferbrei am Abend vor (geht ganz schnell) und fügt zum Frühstück nur noch die Früchte dazu.
Im aktuellen Magazin KÜCHENZAUBER Nr. 3/2016 hat mich das Rezept für das Overnight Oat Banane & Himbeere so angemacht, dass ich es gleich ausprobieren musste. Weiterlesen
Hallo Ihr Lieben,
jetzt kommt endlich mein Messe-Bericht!
Wo soll ich anfangen? Es war so toll!
Erst einmal kurz zusammen gefasst: ich bin so froh, dass ich diese Messe besucht habe! So viele nette Leute und so viele glutenfreie Schlemmereien! Weiterlesen
Heute gibt es Quark-Plunderstücke mit Heidelbeeren. Ideal, wenn es schnell gehen muss….und sie schmecken soooo gut!
Mögt Ihr Grapefruit und einen erfrischenden Sommersalat? Dann wird Euch dieser Salat schmecken! Weiterlesen
Ich habe heute zum ersten Mal die glutenfreie Fertig-Backmischung von RUF ausprobiert und bin echt begeistert. Weiterlesen
Es ist Spargelzeit!
Bei uns in Erding haben die Spargel-Buden endlich geöffnet und ich kaufe dort sehr gerne ein, weil der Spargel super frisch ist, man soviel kaufen kann, wie man braucht und es viele verschiedene Preisklassen gibt. Letztendlich ist der Spargel von der Bude nicht teurer als im Supermarkt, man hat aber definitiv die bessere Qualität!
Bisher habe ich den Spargel immer im Topf gekocht.
Im neuen Magazin FOOD & FARM gibt es ein leckeres Rezept für Spargel aus der Papierhülle! Genial! Man braucht nur Backpapier (was man eh immer daheim hat) und gart somit den Spargel im Ofen. Praktischerweise kann man auf das Blech dann gleich noch Kartoffeln dazu legen. Dann ist alles gleichzeitig fertig gegart und man hat nur ein Blech für den Abwasch! Wie praktisch – ein ideales Abendessen wenn es auch mal schnell gehen muss. Weiterlesen
Heute ist so ein schöner sonniger Tag, so dass wir Lust auf einen zitronigen Kuchen mit Lemon Curd haben.
Das Rezept für die glutenfreie Biskuit-Rolle habe ich von BauckHOF – ich habe dazu noch etwas Mohn und Zitronenabrieb gegeben. Die Füllung besteht aus Sahne mit Lemon Curd und schon ist diese leckere zitronige Biskuit-Rolle fertig. Damit der BIskuit-Teig schön weich wir, gebe ich zum Teig etwas Flohsamenschalenpulver von FLOHSALUX Weiterlesen
Spaghetti mit Rosenkohl. Was für eine tolle Kombi! Die Zubereitung geht ganz schnell und es schmeckt raffiniert. Weiterlesen
Ich habe heute das erste Mal Clafoutis gemacht!
Clafoutis ist eine französische Süßspeise. Ein ‚Mittelding‘ zwischen Auflauf und Kuchen.
Das Rezept dafür habe ich in der Zeitschrift Brigitte 8/2016 gefunden. Für die glutenfreie Variante habe ich einfach glutenfreies Mehl verwendet. Es schmeckt wunderbar! Weiterlesen