Heute gibt es einen richtigen Herbstkuchen – Apfel-Nuss passt wunderbar zusammen.
Das Rezept ist ganz einfach und der Kuchen schmeckt toll! Weiterlesen
Apfel-Nuss-Kuchen – glutenfrei & schnell gemacht!
Spaghetti mit Tomaten-Oliven-Sauce – glutenfrei und schnell gekocht!
Donnerstags ist bei uns der Kühlschrank schon sehr leer. Aber Nudeln, Tomaten und Oliven sind bei uns immer vorrätig und so habe ich heute daraus ein leckeres Pasta-Gericht gezaubert. Es ist ganz schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker! Und mit den glutenfreien Barilla-Nudeln ist das Gericht perfekt! Weiterlesen
Italienische Pinienkugeln – glutenfrei
Das Rezept habe ich von einer Arbeitskollegin, die sehr viel Weihnachtsplätzchen backt. Und natürlich habe ich mich gefreut, dass ich bei ihr diese italienischen Pinienkugeln naschen konnte, weil sie ohne Mehl und somit glutenfrei sind. Weiterlesen
Knuspermüsli mit Walnüssen und Apfelringen – glutenfrei
Hallo Ihr Lieben,
ich bin mal wieder schwach geworden und habe mir ein Kochbuch gekauft…aber bei diesem hübschen Büchlein ‚WHAT’S for BREAKFAST? MÜSLI!‘ von Maja Nett konnte ich nicht widerstehen….
Das Müsli-Buch ist nicht nur schön (tolles Design, tolle Bilder), auch die Rezepte machen richtig Lust auf Müsli in allen Varianten.
Und da ich ja jeden Morgen Müsli esse (geht schnell, ist gesund und sättigt bis zum Mittag), habe ich mich inspirieren lassen und folgendes Knuspermüsli gezaubert: Weiterlesen
Lachs mit Gemüse vom Blech – kinderleicht und so lecker!
Bei uns gibt es einmal die Woche frischen Lachs!
Für dieses Rezept braucht Ihr nur ein Schneidebrettchen (zum Aufschneiden vom Gemüse) und eine Backblech. Es ist kinderleicht, schmeckt raffiniert und während der Lachs im Ofen brutzelt, hat man Zeit für Küche aufräumen und Tisch decken. Weiterlesen
Südtirol/Oberbozen/Bozen glutenfrei
Seitdem wir Oberbozen mal zufällig entdeckt haben, verbringen wie jährlich dort unseren Herbst-Urlaub.
Oberbozen liegt ideal, mit der Seilbahn geht es in nur 12 Minuten direkt nach Bozen (eine wunderschöne Stadt und toll zum Shoppen) und in Oberbozen haben wir die Wanderwege direkt vor der Haustür. Dort oben ist die Welt noch in Ordnung: Ruhe, klare Luft, kleine Geschäfte…ideal um sich zu Entspannen. Weiterlesen
Ich bastel mir ein Herbst-Windlicht!
Herbstliche Windlichter für kuschelige Abende!
Holt Euch den Herbst nach Hause! Schnell gebastelt und kinderleicht! Und die Herbstblätter zaubern schönes warmes Licht… Weiterlesen
Amaretti – glutenfrei OHNE MEHL
Das Rezept für diese leckeren Amaretti habe ich in der Zeitschrift ‚Brigitte‘ 23/2013 entdeckt. Sie sind ganz schnell gemacht und sehen so hübsch aus…
Weiterlesen
Cashew-Walnuss-Taler – glutenfrei
Diese Plätzchen sind eine Abwandlung der ‚Cashew-Marzipan-Taler‘ aus der Zeitschrift ‚EINFACH HAUSGEMACHT‘ 5/2015.
Für meine glutenfreie Variante habe ich das Mehl gegen glutenfreies Mehl getauscht, die Zuckermenge abgewandelt und bei mir gibt’s zur Deko nicht nur Cashew-Nüsse sondern auch Walnüsse. Da man das Marzipan überhaupt nicht schmeckt (es dient nur dazu, dass der Teig nicht trocken ist), heißt meine Variante ‚Cashew-Walnuss-Taler. Für Alle, die kein Marzipan mögen: man schmeckt es wirklich nicht!!! Weiterlesen
Spinat-Ziegenkäse-Lasagne – glutenfrei
Lust auf eine vegetarische Lasagne?
Diese Spinat-Ziegenkäse-Lasagne ist ganz einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker!