Habt Ihr Lust auf einen saftigen Schokoladenkuchen, der ganz schnell gebacken ist? Dann müsst Ihr unbedingt diesen Schoko-Kuchen ausprobieren……soooo lecker!
Der Kuchen benötigt nur 2 Eßlöffel Mehl und bleibt so trotz glutenfreiem Mehl immer noch sehr saftig. Für Nuss-Allergiker gibt es Entwarnung, es sind nur Mandeln im Kuchen… Weiterlesen
Heute gab’s ein Mini-Cheesecake im Glas. Richtig lecker! Mein Favourit ist die Himbeer-Variante, Mr. Landherz mag die Heidelbeer-Variante lieber! Probiert am Besten beides aus.
Ich würde Euch aber andere Gläser (ofenfest z.B. von WECK) empfehlen, verwendet lieber Gläser ohne Wölbung, dann geht das Einfüllen der verschiedenen Schichten einfacher!
Wisst Ihr eigentlich den Unterschied von Käsekuchen und Cheesecake? Käsekuchen wird mit Quark gemacht, ein Cheesecake mit Frischkäse. Weiterlesen
Na, wie wär‘s mit einem leckeren Mohn-/Nusszopf zu Ostern?
Wenn Ihr keine Zeit. für einen Hefeteig habt, dann backt den Zopf doch ganz einfach und schnell mit einem Quark-Öl-Teig.
Ihr könnt den Zopf mit Mohn oder Nuss/Mandel füllen. Damit der Quark-Öl-Teig schön weich und saftig wird, füge ich Xanthan und Flohsamenschalenpulver hinzu. Weiterlesen
Für Ostern empfehle ich die Rübli-Torte! Die Torte ist ganz einfach zu backen und sieht toll aus.
Das Rezept ist ohne Mehl, man braucht für die glutenfreie Variante nur etwas. glutenfreie Semmelbrösel (Paniermehl). Weiterlesen
Meine Kollegin Cris hat erst kürzlich von einem leckeren Cheese-Cake vorgeschwärmt und mir das Rezept verraten. Ich habe den Kuchen nun glutenfrei ausprobiert und etwas abgewandelt.
Der Cheese-Cake schmeckt total frisch, sieht mit dem Baiser toll aus und ist wirklich sehr lecker! Weiterlesen
Meinen ersten Eierlikör-Kuchen habe ich als Teenager bei meiner damalig besten Schulfreundin gegessen. Es war Liebe auf den ersten Biss. Das Rezept war so einfach, dass ich es selber backen konnte.
Nun freue ich mich, endlich eine glutenfreie Variante zu haben. Der Kuchen schmeckt saftig und ist immer noch kinderleicht und schnell gebacken. Einen herzlichen Dank an @vronystar85 und an @myre128 auf Instagram, die mir zwei fast identische Rezepte gepostet haben. Weiterlesen
Endlich habe ich eine glutenfreie Alternative zum Marmorkuchen gefunden. Er ist super saftig und lässt sich auch prima einfrieren.
Das Rezept ist für eine Kastenform (30 cm) gedacht. Alternativ habe ich dieses Mal eine kleine Kastenform + eine Mini-Gugl-Form verwendet. D.h. das Rezept würde auch für 12 Mini-Gugls reichen. Weiterlesen
Ich liebe Hefezopf mit Mohn. Damit der Hefeteig schön fluffig wird, benötigt Ihr frische Hefe und Flohsamenschalenpulver von FLOHSALUX. Und Ihr benötigt etwas Zeit, weil der Hefeteig aufgehen muss….aber das Ergebnis ist super! Der Mohn-Hefezopf schmeck sehr lecker!
Liebe geht durch den Magen und daher gibt es von mir eine kleine Eierlikör-Torte zum Valentinstag! Weiterlesen
Hallo Ihr Lieben,
diesen leckeren und saftigen Mandelkuchen hat meine Nachbarin Anne gebacken. Da er komplett ohne Mehl und ohne Milch ist, ist er gluten- und lactosefrei.
Dieser Kuchen ist also auch ideal, wenn Ihr glutenfrei backen mögt und kein glutenfreies Mehl vorrätig habt. Weiterlesen