Dieses Ostern habe ich Beton-Eier gegossen.
Ich habe beide Varianten (Luftballon und ausgeblasenes Ei) ausprobiert. Beides hat geklappt und beide Varianten sind sehr schön geworden. Die Luftballon-Eier sind etwas kleiner geworden (meine Luftballons haben sich nicht so gedehnt) dafür ist die Oberfläche der Eier sehr glatt geworden. Die Eierschalen-Technik ist einfacher, aber die Betoneier werden dafür unregelmäßiger und gröber. Mir gefällt beides! Weiterlesen
Für Ostern empfehle ich die Rübli-Torte! Die Torte ist ganz einfach zu backen und sieht toll aus.
Das Rezept ist ohne Mehl, man braucht für die glutenfreie Variante nur etwas. glutenfreie Semmelbrösel (Paniermehl). Weiterlesen
Ich habe das erste Mal ein ‚One Pot‘-Gericht ausprobiert! ‚One Pot‘ bedeutet, dass mal ALLES in einem Topf gleichzeitig kocht, also auch die Nudeln.
Ich war erst bisschen skeptisch, ob das nicht ein einziger Matsch wird, aber ich bin echt begeistert! Die Erfinderin der ‚Alles-in-einem-Topf-Pasta‘ ist die US-Koch-Ikone Martha Stewart. Es geht nicht nur schnell, das Ergebnis ist auch sehr aromatisch.
Also ideal für unter der Woche, wenn es Abends schnell gehen muss und zum Abspülen gibt es auch nur einen Topf – Hurra! Weiterlesen
Meine Kollegin Cris hat erst kürzlich von einem leckeren Cheese-Cake vorgeschwärmt und mir das Rezept verraten. Ich habe den Kuchen nun glutenfrei ausprobiert und etwas abgewandelt.
Der Cheese-Cake schmeckt total frisch, sieht mit dem Baiser toll aus und ist wirklich sehr lecker! Weiterlesen
Meinen ersten Eierlikör-Kuchen habe ich als Teenager bei meiner damalig besten Schulfreundin gegessen. Es war Liebe auf den ersten Biss. Das Rezept war so einfach, dass ich es selber backen konnte.
Nun freue ich mich, endlich eine glutenfreie Variante zu haben. Der Kuchen schmeckt saftig und ist immer noch kinderleicht und schnell gebacken. Einen herzlichen Dank an @vronystar85 und an @myre128 auf Instagram, die mir zwei fast identische Rezepte gepostet haben. Weiterlesen
Endlich habe ich eine glutenfreie Alternative zum Marmorkuchen gefunden. Er ist super saftig und lässt sich auch prima einfrieren.
Das Rezept ist für eine Kastenform (30 cm) gedacht. Alternativ habe ich dieses Mal eine kleine Kastenform + eine Mini-Gugl-Form verwendet. D.h. das Rezept würde auch für 12 Mini-Gugls reichen. Weiterlesen
Ich liebe Hefezopf mit Mohn. Damit der Hefeteig schön fluffig wird, benötigt Ihr frische Hefe und Flohsamenschalenpulver von FLOHSALUX. Und Ihr benötigt etwas Zeit, weil der Hefeteig aufgehen muss….aber das Ergebnis ist super! Der Mohn-Hefezopf schmeck sehr lecker!
Mr. Landherz hat sich eine Lasagne mit Bolognese-Sauce gewünscht. Für zwei Personen ist der Aufwand schon groß, aber das Ergebnis ist so lecker! Ich habe die Lasagne für 4 Personen gemacht und somit gibt es bei uns morgen noch einmal Lasagne aufgewärmt und ich habe dann Kochfrei!
Für die glutenfreie Variante müsst Ihr einfach nur glutenfreie Lasagne-Blätter verwenden und die Béchamel-Sauce bindet Ihr mit glutenfreiem Mehl und lactosefreier Milch.
Was macht man bei Schmuddelwetter (2 Grad Schneeregen)? Wir bauen einen neuen Couchtisch – aus Weinkisten! Weiterlesen
Hallo Ihr Lieben,
wenn ich Italien-Urlaub mache, dann nehme ich mir die Zeit, in den italienischen Supermärkten glutenfreie Produkte zu shoppen. Zu Hause stelle ich dann immer fest, dass ich viel zu wenig eingekauft habe…..und dass ich bis zum nächsten Urlaub warten muss.
Das hat jetzt ein Ende, weil es GLUSTO gibt. Jetzt kann ich mir das Italien-Feeling bequem nach Hause liefern lassen! Weiterlesen